はじめまして

こんにちは、浜松市中央区の歯医者高倉歯科医院の受付の清水です。

4月末からこちらでお世話になる事になりました。不慣れな事も多く、ご迷惑をおかけする事もあるかと思いますがどうぞよろしくお願い致します。

初めての投稿ですので、軽く自己紹介などしたいと思います。

生まれも育ちも浜松ですが、9年程横浜市におりまして3月末に久しぶりに浜松へ帰ってきました。

好きな事は食べる事、寝る事（笑）、学ぶ事。お酒は嗜む程度ですが好きです(^-^)

食いしん坊なので作る事も好きで横浜に住んでいるときはいろいろな先生の所へ習いに行き、技術習得に励んでいました。アメリカでシェフの経験がある先生の所が1番長く通っていましたがパンはもちろんおもてなしに使える料理やデザートが本当に美味しくてランチがてら通っていました。生徒さんつながりで渋谷のNHK近くの中国料理のお店で点心を習いに行ったりしました。ドイツパンやイタリア料理、お菓子も習いに行ったり本当にいろいろな意味で視野が広がった9年だったなぁと思います( ˘ω˘ )

今は発酵食品ソムリエの資格も取り、お味噌や梅干しは自分で仕込み、塩麹、醤油麹など麹の魅力にハマっています。